Пролог

Прошло около десяти лет, с тех пор, как я унаследовал этот ресторан от моего покойного дедушки.

Я не сказал бы, что это жемчужина города, но, по крайней мере, он находится в деловом районе растущего в города.

Оттуда даже меньше трех минут ходьбы к торговому району.

Кое-что о торговом районе – там расположено множество ресторанов. Каждый день во время обеденного перерыва все рабочие и офисные дамы, желающие пообедать, спешат к ближайшему зданию, стоящему у входа в этот торговый район. Трехэтажное здание с подземным этажом. Этаж под зданием с привлекательной вывеской в виде крылатой собаки. Вот где мой ресторан.

Название моего ресторана – «Нэкоя в Западном стиле». У него была необычная черная дубовая дверь с медной ручкой. Эта дверь, с вывеской в виде манящей кошки, с приподнятой передней лапкой, была символом.

Мой дедушка, который выбирая между собаками и кошками всегда выбирал кошек, основал этот ресторан около пятидесяти лет назад, и я (если бы мне дали выбор, я выбрал бы собак) унаследовал магазин от него. Здесь, в торговом районе это место будет считаться старейшим.

Наше меню в западном стиле имеет великолепный выбор блюд. При этом в меню, которое увеличилось со времен дедушки, до сих пор есть много блюд, которые, очевидно, не в западном стиле.

В прошлом, когда я учился в колледже, я начал помогать в ресторане. Тогда я спросил у дедушки, почему так получилось. Дедушка родился не в Японии, а на материке. Примерно в то время, после окончания войны, дедушка, у которого никого не осталось, приехал в Японию с одеждой на спине. Я не знаю, была ли это правда или нет, но он был человеком, не связанным с прошлым. Из-за этого мой дедушка, так или иначе, начал становиться все более и более похожим на японца. Он сказал мне:

«Еда в Западном стиле – это еда, которая пришла с другой стороны океана, верно? Другими словами, если этого никогда не было в Японии, мы могли бы назвать все эти блюда западной кухней. И хорошо, что ты это знаешь. Неважно, как ресторан назвать, каким ресторан будет. Пока их еда хороша – все в порядке ».

Кстати, особое блюдо дня в этот день была японская тушеная свиная грудинка. Мой дедушка отложил тогда часть тушеной свиной грудинки, которую мы приготовили на тот день, а затем с чувством выложил сочную жирную нарезку мяса на миску риса. Из-за этого я запомнил, что я тогда подумал «так и есть», и был глубоко убежден даже не задумываясь.

... Ну, из-за этого, мы обычно кладем блюда, которые не являются западным стилем в нашем меню для удовольствия. Конечно, специальность дедушки и моя – блюда западного стиля.

Кроме того, даже так у нас хорошая репутация, которую вы знаете. Вкус пищи, которую готовит дедушка, конечно, удовлетворяет аппетиты голодных молодых людей с помощью нашего риса, хлеба и супа, который вы все можете поесть. Кстати, самая интересная вещь в меню – самое дорогое блюдо стоит всего 1000 иен, просто потому, что так делал дедушка, и делаю я. К счастью, это сражение на кухне для всех рабочих из соседних зданий, работающих по будням, рабочими, которые возвращаются домой с работы, и бедными студентами, которые видят, что могут съесть хлеб и рис. Поэтому, даже со всеми расходами, я приношу себе достаточную прибыль без забот.

Когда-то это был ресторан моего дедушки – теперь это мой ресторан, «Нэкоя в Западном стиле». Часы работы: с 11:00 до 15:00 на обед и с 17:00 до 21:00 к ужину. Мы закрыты в течение двух дней выходных из-за отсутствия офисных работников в деловом районе. Количество столов – десять, и когда они переполнены, люди просят других поделиться с ними местом. Ну, я думаю, что это объединяет их. Если бы я рассказывал бы только об этом, это был обычный ресторан, который вы могли найти где угодно.

... Ааах, есть ведь еще одна деталь. Есть кое-что, чего нет в других ресторанах.

Раз в неделю, каждую субботу. «Нэкоя в Западном стиле» устраивает особую продажу. Что? Разве ресторан не должен закрываться по субботам? И это верно. Вот почему это особая продажа. У нас не может быть клиентов с этой стороны, вошедших во время этой специальной продажи, так что ресторан закрыт. Таким образом, я видел множество необычных вещей. Несмотря на то, что я говорю это, я не знаю конкретных особенностей. Это произошло около тридцати лет назад, когда я только попал в начальную школу, тогда мой дедушка начал эту специальную продажу. Вероятно, он знал больше, мой дедушка. Прежде чем он успел рассказать мне подробности, он внезапно скончался.

Незадолго до этого он сказал: «Если я умру, я передаю тебе ресторан. Вот почему, когда меня не станет, я хочу, чтобы ты был тем, кто продолжит эту специальную продажу », и заставил меня это сделать. Даже сейчас, я до сих пор продолжаю делать это, и я не особо интересуюсь, какого рода клиенты приходит в субботу или какие места находятся по другую сторону двери. Это не одно из высказываний дедушки, но задача ресторана – подать изысканную еду. Клиент приходит, я даю то, что клиент заказал. Этот клиент считает, что еда вкусная и счастливо платит. Этого достаточно. Не имеет значения клиент «этой стороны» или «другой стороны».

Из-за этого у ресторана «Нэкоя в Западном стиле» было еще одно имя.

«Ресторан из другого мира».

Это название используют «те, кто на другой стороне».